Mallorcas Meisterbäcker
Teil 4 der neuen MM-Videoserie "Die Mallorquiner" von der deutschen Fernsehjournalistin Sibylle Tiessen. Präsentiert von TUI.
Die Stadt Palma de Mallorca, die Hauptstadt der Balearen in Spanien, ist reich an Geschichte und Kultur, und dazu gehört auch die kulinarische Tradition. Eine der herausragenden Institutionen, die die lange Tradition des Backens auf der Insel verkörpert, ist der Forn des Teatres, die älteste Bäckerei in Palma de Mallorca.
Gegründet im 18. Jahrhundert, hat der Forn des Teatres über zwei Jahrhunderte die Geschmacksknospen der Einheimischen und Touristen gleichermaßen erfreut. Bei einem Besuch in dieser historischen Bäckerei wird man sofort in die Vergangenheit versetzt. Die Einrichtung, die dekorativen Fliesen und das traditionelle Holzinterieur tragen alle zu einer nostalgischen Atmosphäre bei, die die Handwerkskunst und den Stolz widerspiegelt, der in jede gebackene Köstlichkeit fließt.
Was den Forn des Teatres besonders auszeichnet, sind nicht nur seine langjährige Tradition und sein historisches Ambiente, sondern auch seine einzigartigen Backwaren. Hier findet man traditionelle mallorquinische Delikatessen wie „Ensaimadas“, ein helles, luftiges Gebäck, das oft mit Puderzucker bestreut oder mit süßer Creme gefüllt wird. Darüber hinaus bieten sie eine Vielzahl anderer Gebäcke und Brote an, von denen viele Rezepte haben, die über Generationen weitergegeben wurden.
Die Bäckerei liegt im Herzen von Palma, in der Nähe des berühmten Teatro Principal, von dem sie ihren Namen hat. Der Name „Forn des Teatres“ bedeutet wörtlich „Backofen des Theaters“, und dies unterstreicht die historische Bedeutung und Verbindung des Ortes zum kulturellen Leben der Stadt.
Trotz der modernen Entwicklungen und Veränderungen, die Palma im Laufe der Jahre erlebt hat, bleibt der Forn des Teatres ein Symbol für Kontinuität und Tradition. Es ist nicht nur ein Ort, an dem man essen kann, sondern auch ein Zeuge der reichen Geschichte Mallorcas und ein lebendiges Denkmal für die Kunst des Backens.
Insgesamt ist der Besuch des Forn des Teatres mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis; Es ist eine Reise in die Vergangenheit, die die Traditionen und Geschichten einer Insel feiert, die so reich an Kultur und Geschichte ist. Es ist ein Muss für jeden, der Palma besucht und einen authentischen Geschmack von Mallorca erleben möchte.
