Francesc Grimalt Oliver: Ein Leben für den Weinbau auf Mallorca - Von 4kilos bis Naturwein
Francesc Grimalt Oliver, ein gebürtiger Mallorquiner aus Felanitx, steht symbolisch für die Passion und Expertise im Weinbau. Mit seiner 33-jährigen Erfahrung im Weinbau verbindet er Tradition und Innovation. Im August 2006 gründete er zusammen mit seinem Partner Sergio Caballero die Weinkellerei 4kilos. Grimalt, ehemaliger Önologe und technischer Direktor der Bodega Anima Negra, brachte umfangreiches Fachwissen und eine tiefe Leidenschaft für Wein mit.
Die Anfänge von 4kilos waren bescheiden. Die ersten Flaschen wurden im September 2006 in einer Garage produziert, wobei die Investition von vier Millionen Peseten (ca. 20.000 Euro) gerade für die Grundausstattung ausreichte. Ein Jahr später wandelten sie eine ehemalige Schafzucht in eine kleine Weinkellerei um. Mittlerweile erstrecken sich ihre Weinberge über 40 Hektar und konzentrieren sich hauptsächlich auf heimische Rebsorten. Ihre Hauptweine, 12Volts und 4kilos, zeichnen sich durch ihren mediterranen Stil aus.
Besonderes Augenmerk legt Grimalt auf die Rebsorte Callet, die in der für Mallorca typischen roten Erde „Cal Vermell“ gedeiht. Diese Erde behält gerade genug Wasser für den idealen Anbau. Grimalt setzt dabei auf ein Konzept, das den Weinberg wie einen Wald bewirtschaftet, um eine hohe Artenvielfalt und günstige Wachstumsbedingungen zu schaffen.
Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind für Grimalt von zentraler Bedeutung. Er und Caballero produzieren Weine, die keine Rückstände im Boden hinterlassen. Während Grimalt für die Produktion zuständig ist, kümmert sich Caballero, ein begeisterter Musiker, um die Vermarktung und gibt den Weinen eine musikalische Note. Dies spiegelt sich auch in den Bandnamen wider, die die Fässer in der Bodega zieren.
Der Großteil ihrer Produktion wird exportiert, wobei nur etwa 20 bis 30 Prozent der Weine auf der Insel Mallorca verkauft werden. Ihre Weine finden Abnehmer in Ländern wie Australien, den USA, Finnland und vielen anderen. Die Philosophie des Weinguts basiert auf Qualität statt Quantität. Weinproben bieten sie nur auf Anfrage an.
Grimalt, der regelmäßig reist, um neue Inspirationen zu sammeln, kehrt dennoch immer wieder gerne auf seine Heimatinsel zurück. Er schätzt die Monotonie und den geregelten Ablauf seines Lebens, in dem er seiner Leidenschaft nachgehen kann.
Die Kooperation mit TUI unterstreicht die Bedeutung des Projekts für den nachhaltigen Tourismus. TUI, als führender Touristikkonzern Europas, unterstützt das Video-Projekt und fördert nachhaltigen Tourismus in Zusammenarbeit mit Einheimischen.
Information und Hilfestellungen zum Thema Mallorca bietet der Verein „ Mallorca Deutscher Club“, der in diesem Jahr sein 30 jähriges Jubiläum feiert. Kontakt egarding@gmail.com oder WhatsApp 00491711676016
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